Sowuk ammarazyk zawodlarynda, süýt zawodlarynda, derman zawodlarynda, himiýa zawodlarynda, miwe we gök önüm ammarlarynda, ýumurtga ammarlarynda, myhmanhanalarda, myhmanhanalarda, supermarketlerde, hassahanalarda, gan stansiýalarynda, goşunlarda, laboratoriýalarda we ş.m. giňden ulanylyp bilner. Esasan, azyk önümlerini, süýt önümlerini, etini, suw önümlerini, guş etini, miweleri we gök önümleri, sowuk içgileri, gülleri, ýaşyl ösümlikleri, çaýy, dermanlary, himiki çig mallary, elektron gurallary we ş.m. hemişelik temperaturada saklamak üçin ulanylýar.
ThSowuk saklamagyň e klassifikasiýalary:
1,Tsowuk ammaryň kuwwatynyň ölçegi.
TSowuk ammarlaryň kuwwatynyň bölünişi bir bitewi däl we ol, adatça, uly, orta we kiçi bölümlere bölünýär. Uly göwrümli sowuk ammarlaryň sowadyjy kuwwaty 10000 tonnadan ýokary; orta göwrümli sowuk ammarlaryň sowadyjy kuwwaty 1000-10000 tonna; kiçi sowuk ammarlaryň sowadyjy kuwwaty 1000 tonnadan aşak.
2,Tsowadyjynyň dizaýn temperaturasy
Ony dört kategoriýa bölmek bolýar: ýokary temperatura, orta temperatura, pes temperatura we örän pes temperatura.
① Umumy ýokary temperaturaly sowuk saklaýyş üçin sowadyjynyň dizaýn temperaturasy -2 °C-dan +8 °C-a çenli;
2 Orta temperatura sowuk ammarynyň sowuk ammarynyň dizaýn temperaturasy -10℃ -23℃ aralygynda;
③Pes temperaturaly sowuk ammar, temperatura, adatça, -23°C we -30°C aralygynda bolýar;
④Ultra pes temperaturada çalt doňduryjy sowuk saklama, temperatura adatça -30 ℃ -80 ℃ aralygynda.
Kiçi sowuk ammarlar, adatça, iki görnüşe bölünýär: içerki we daşarky görnüşli
1. Sowuk ammaryň daşyndaky gurşawyň temperaturasy we çyglylygy: temperatura +35°C; otnositel çyglylyk 80%.
2. Sowuk otagda bellenen temperatura: täze saklanýan sowuk otag: +5～-5℃; sowadyjy sowuk otag: -5～-20℃; pes temperaturaly sowuk otag: -25℃
3. Sowuk ammara girýän iýmitiň temperaturasy: L derejeli sowuk ammar: +30 °C; D derejeli we J derejeli sowuk ammar: +15 °C.
4. Ýygnalan sowuk ammaryň netijeli üst-üste goýulýan göwrümi nominal göwrümiň takmynan 69% -ine deňdir we miweleri we gök önümleri saklalanda 0,8 düzediş koeffisiýentine köpeldilýär.
5. Gündelik satyn alyş möçberi sowuk ammaryň netijeli möçberiniň 8-10% -ine deňdir.
Sowuk ammar dizaýn edilende nämelere üns bermeli?
1,Sowuk saklaýyş ýylylygy:
Kuweniň yssysy:
Saklaýyş gurluşynyň ýylylyk akymy, esasan, ammaryň içi we daşy arasyndaky temperatura tapawudynyň bolmagy bilen baglanyşyklydyr. Sowuk ammaryň belli bir temperatura tapawudy, esasan, kesgitlenýär we ýüz meýdany üýtgewsizdir, şonuň üçin gowy ýylylyk izolýasiýa materiallaryny saýlamak ammaryň ýylylyk akymyny azaldyp biler.
2, Ýük gyzdyryşy:
Kiçi sowuk ammarlaryň esasy wezipesi çig mallary, ýarym taýýar önümleri ýa-da sowadylan taýýar önümleri sowadyjyda saklamak bolsa-da, amaly ulanylyşda köplenç sowatmak üçin ýokary temperaturaly harytlar goýulýar. Mundan başga-da, sowadyjyda saklanýan gök önümler, miweler we beýleki täze miweler we gök önümler üçin, ömrüniň togtamagy sebäpli, dem alyş ýylylygyň bir bölegini öndürýär we ýük ýylylyk akymynyň hem bir bölegidir. Şonuň üçin kiçi sowuk ammarlaryň ýük dizaýnynda belli bir möçberdäki harytlaryň ýylylyk akymy göz öňünde tutulmalydyr we gündelik saklamak möçberi, adatça, sowuk ammaryň umumy kuwwatynyň 10%-15% -ine görä hasaplanýar.
3, howa geçirijilik ýylylygy:
Täze miweleriň we gök önümleriň dem almagy we howa geçirmegi zerurdyr. Kiçi sowadyjylaryň ulanylýan esasy aýratynlygy, gapylaryň we deňleşdiriji penjiräniň ýygy-ýygydan açylmagy hökman gaz alyş-çalşygyny döredýär. Daşardan gelýän gyzgyn howa ammara girýär we belli bir mukdarda ýylylyk akymyny döredýär.
4, Bugardyryjy wentylýatorlar we beýleki ýylylyk:
Wentylýatoryň mejbury konweksiýasy sebäpli otagyň temperaturasy çalt we deň derejede bolup bilýär we motoryň ýylylygy we kinetik energiýasy doly ýylylyga öwrülýär. Motoryň ýylylyk akymy, adatça, onuň iş wagtyna, adatça, günde 24 sagat, görä hasaplanýar. Mundan başga-da, suw doňdurma garşy gyzdyryjy sim, elektrik eremesiniň we kondensasiýa garşy gyzdyryjy simiň öndürýän ýylylygy arkaly gyzdyrylýar. Kiçi sowuk ammarda işleýän adamlaryň ýylylyk akymy, eger ol uzak wagtlap işlemese, adatça, gözardy edilip bilner.
Ýokardaky ýylylyk akymlarynyň jemi sowuk saklaýjynyň umumy ýylylyk ýüküni düzýär we ýylylyk ýüküni sowadyjy kompressory saýlamak üçin gönüden-göni esas bolup durýar.
Uly göwrümli sowuk saklama bilen deňeşdirilende, kiçi göwrümli sowuk saklamanyň dizaýn talaplary ýokary däl we kompressorlary deňleşdirmek deňeşdirme boýunça ýönekeý. Şonuň üçin umumy kiçi göwrümli sowuk saklamanyň ýylylyk ýüküniň dizaýn hasaplamasyny talap etmeýär we kompressory deňleşdirmek empirik çaklamalara laýyklykda amala aşyrylyp bilner.
Adaty ýagdaýlarda, sowadyjynyň bugarma temperaturasy -10 gradus Selsiý, gündelik saklama möçberi saklama kuwwatynyň 15% -ine, saklama temperaturasy bolsa 20 gradus Selsiý, sowadyjynyň içki göwrümi kub metr üçin 120-150W hökmünde hasaplanyp bilner; doňduryjy bugarma arkaly hasaplanýar. Temperatura -30 gradus Selsiý, gündelik saklama möçberi saklama kuwwatynyň 15% -ine deňdir. Saklama temperaturasy 0 gradus Selsiý, sowuk ammaryň içki göwrümi bolsa kub metr üçin 110-150W hökmünde hasaplanyp bilner. Olaryň arasynda sowuk ammaryň göwrümi artdygyça, kub metr üçin sowadyş kuwwaty kem-kemden azalýar.
5,Nnotlar
(1) Saklanylýan harytlaryň tonnajyna, gündelik satyn alyş we iberiş möçberine we binanyň ululygyna görä sowuk ammaryň ululygyny (uzynlygy × ini × beýikligi) kesgitläň. Gapynyň aýratynlyklaryny we ölçeglerini kesgitläň. Gapynyň açylýan tarapyndaky sowuk ammaryň gurnama gurşawy arassa, gurak we howa geçirijili bolmaly.
(2) Saklanylýan önümlere görä, täze saklamak üçin ammardaky temperaturany saýlaň we kesgitleň: +5--5℃, sowadyjy we doňduryjy: 0--18℃, pes temperatura saklamak: -18--30℃).
(3) Binanyň we ýerli suw çeşmesiniň aýratynlyklaryna laýyklykda, sowadyjynyň sowadyş usulyny saýlaň, adatça howa bilen sowadylýan we suw bilen sowadylýan. (Howa bilen sowadylýan sowadyjyny ulanyjylar diňe ýerleşdirilýän ýeri saýlamaly; suw bilen sowadylýan sowadyjyny ulanyjylar şeýle hem howuz ýa-da çuň suw guýusynyň, aýlanýan suw turbalarynyň, nasoslaryň we sowadyş diňleriniň ýerleşdirilýän ýerini konfigurirlemeli).
Ýerleşdirilen wagty: 2022-nji ýylyň 1-nji iýuny