-25℃ Pes temperaturaly sowuk saklama

Pes temperaturaly ammaryň suratlary Pes temperaturaly ammaryň temperaturasy, adatça, -22～-25℃ bolýar. 

Dondurma, deňiz önümleri we beýleki et önümleri ýaly käbir iýmitleriň zaýalanmazdan öň -25°C temperaturada saklanmagy zerur bolany üçin, eger doňdurma 25°C-den aşak saklansa, onuň hoşboý ysy ýitip gider; Tagamy we tagamy has erbet; pes temperaturada saklamagyň aýratynlygy: iýmit wagtal-wagtal sowuk ammara goýulýar. Bir wagtdan soň sowuk ammaryň temperaturasy -25℃-e ýetýär. Bu döwür üçin aýratyn talap ýok. Saklamak temperaturasynyň berk talaplary bar, -22℃ ~ 25℃ aralygynda, bu adaty pes temperaturada saklamakdyr.

Sowuk ammaryň kuwwatyny hasaplamak usuly

● Sowuk ammaryň tonnajynyň hasaplanmagy:

1. Sowuk ammaryň tonnajy = sowuk ammaryň içki göwrümi × ulanyş möçberiniň koeffisiýenti × azyk önümleriniň birlik agramy.

2. Sowuk ammaryň sowuk ammarynyň içki göwrümi = içki uzynlyk × ini × beýikligi (kub)

3. Sowuk saklaýyşyň möçber ulanyş koeffisiýenti:

500～1000 kub metr = 0.40

1001～2000 kub =0.50

2001～10000 kub metr =0.55

10001～15000 kub metr = 0.60

● Iýmit birliginiň agramy:

Doňdurylan et = 0.40 tonna/kub

Doňdurylan balyk = 0,47 tonna/kub

Täze miweler we gök önümler = 0,23 tonna/m3

Maşyn bilen ýasalan buz = 0.75 tonna/kub

Doňdurylan goýun boşlugy = 0,25 tonna/kub

Süňksiz et ýa-da goşmaça önümler = 0.60 tonna/kub

Gutylardaky doňdurylan guş eti = 0,55 tonna/m3

● Sowuk ammaryň mukdaryny hasaplamak usuly:

1. Ambarçylyk pudagynda iň ýokary saklama möçberini hasaplamagyň formulasy şeýle:

Netijeli mazmunyň möçberi (m3) = umumy mazmunyň möçberi (m3) X0.9

Maksimum saklama göwrümi (tonna) = umumy içki göwrümi (m3)/2.5m3

2. Göçme sowuk ammaryň hakyky iň ýokary saklama göwrümi

Netijeli mazmunyň möçberi (m3) = umumy mazmunyň möçberi (m3) X0.9

Maksimum saklama göwrümi (tonna) = umumy içki göwrümi (m3) X (0.4-0.6)/2.5m3

0.4-0.6 sowuk ammaryň ululygyna we saklanyşyna baglylykda kesgitlenýär.

3. Hakyky gündelik ulanylýan saklama möçberi

Eger ýörite bellik ýok bolsa, onda gündelik ammaryň hakyky möçberi iň ýokary ammar möçberiniň (tonna) 15% ýa-da 30% möçberinde hasaplanýar (adatça 100 m3-den az bolanlar üçin 30% hasaplanýar).