1000T Miwe we gök önümleri sowuk otagy

Täze saklamak üçin sowuk ammar miweleri we gök önümleri täze saklamak üçin deňeşdirme boýunça ösen enjamdyr. Ol diňe bir ammardaky temperaturany we çyglylygy sazlamak bilen çäklenmän, eýsem ammardaky kislorodyň, uglerod dioksidiniň we beýleki gazlaryň mukdaryny hem gözegçilikde saklap bilýär, şonuň üçin ammardaky miweler we gök önümler ýatyp galýar we ammardan çykandan soň hem asyl hilini saklaýar.

1. Miweleriň we gök önümleriň saklanyş möhletini uzaldyň, adatça adaty sowuk ammardakydan 0,5-1 esse uzak. Iň gymmat bahadan saklananda, miweler we gök önümler bazarda satylar we iň köp girdeji gazanyp bolar.

2. Miweleri we gök önümleri täze we gyrymsy saklap bolýar. Ambardan çykandan soň, miweleriň we gök önümleriň çyglylygy, C witamininiň mukdary, şekeri, turşulygy, gatylygy, reňki we agramy saklamak talaplaryna laýyk gelip biler. Miweler gyrymsy, gök önümler bolsa ýumşak we ýaşyl. Olar täze ýygnalan miweler bilen diýen ýaly birmeňzeş bolup, bazara ýokary hilli miweler we gök önümler berip biler.

3. Ol miweleriň we gök önümleriň zyýankeşleriniň we keselleriniň ýüze çykmagynyň öňüni alyp biler, şeýle hem miweleriň we gök önümleriň agramynyň azalmagyny we zyýankeşleriň we keselleriň azalmagyny iň pes derejä düşürip biler.

4. Ambardan çykarylan miweleriň we gök önümleriň saklanyş möhleti 21-28 güne çenli uzaldylyp bilner, şol bir wagtyň özünde adaty sowuk ammarda saklanýan miweleriň we gök önümleriň saklanyş möhleti

Eger ol takmynan 7 gün dowam edip bilse, zaýalanar. Modifisirlenen atmosferany gorap saklamak diýilýän zat, gazy düzgünleşdirmek usullary arkaly gorap saklamagyň täsirine ýetmekdir. Gazy kondisionerlemek howadaky kislorodyň konsentrasiýasyny 21% -den 3% -e çenli azaltmakdyr. 5%, ýagny täze saklama ammary ýokary temperaturaly sowuk saklama we temperaturanyň bilelikdäki täsirini we kislorodyň mukdaryny gözegçilikde saklamagy ulanyp, hasyl ýygnalandan soň miweleriň we gök önümleriň dem almagynyň öňüni almak üçin kondisioner ulgamynyň toplumyna esaslanýar.

Miweleri saklamagyň aýratynlyklary:

1. Ulanylyşynyň giň gerimi: Hytaýyň demirgazygynda we günortasynda dürli miweleri, gök önümleri, gülleri, nahallary we ş.m. saklamak we gorap saklamak üçin amatly.

2. Saklama möhleti uzak we ykdysady peýdasy ýokary. Mysal üçin, üzüm 7 aý, alma 6 aý täze saklanýar we Henan Sowuk Saklama Kompaniýasynyň sarymsakly mamyrynyň 7 aýyndan soň hili öňküsi ýaly täze we ýumşak bolýar we umumy ýitgi 5% -den az bolýar. Sowuk ammar gurmak üçin bir gezeklik maýa goýumyň hyzmat möhleti 30 ýyla çenli we ykdysady peýdasy örän uly. Şol ýylky maýa goýum netijeli boldy.

3. Işleýiş usuly ýönekeý we tehniki hyzmat amatly. Sowadyjy enjamlaryň mikrokompýuteri temperaturany gözegçilikde saklaýar, ýörite gözegçiliksiz awtomatiki usulda işe başlaýar we togtadýar, şeýle hem goldaw tehnologiýasy ykdysady we amalydyr.

Sowuk ammaryň klassifikasiýa:

1. Sowadyjy otag

Ol sowadyjy üçin saklanýan ýa-da öňünden sowatmaly we soňra doňdurmaly (ikinji gezek doňdurmak prosesine degişli) iýmitleri otag temperaturasynda sowatmak ýa-da öňünden sowatmak üçin ulanylýar. Gaýtadan işlemek sikli, adatça, 12-24 sagat dowam edýär we öňünden sowadylandan soň önümiň temperaturasy, adatça, 4°C bolýar.

2. Doňduryjy otag

Ol doňdurylmaly iýmitler üçin ulanylýar we temperatura adaty temperaturadan ýa-da sowadyş ýagdaýyndan çalt -15°C ýa-da 18°C-e düşýär we gaýtadan işlemek sikli, adatça, 24 sagat dowam edýär.

3. Sowuk ammar otagy

Ýokary temperaturaly sowuk ammar hökmünde hem atlandyrylýan bu otag, esasan, täze ýumurtgalary, miweleri, gök önümleri we beýleki azyk önümlerini saklamak üçin ulanylýar.

4. Doňduryjy otag

Pes temperaturaly sowuk ammar hökmünde hem tanalýan bu ýerde esasan doňdurylan et, doňdurylan miweler we gök önümler, doňdurylan balyk we ş.m. ýaly doňdurylan gaýtadan işlenen iýmitler saklanýar.

5. Buz saklamak

Buz saklamak otagy hökmünde hem atlandyrylýan bu otag emeli buz saklamak üçin ulanylýar. Henan sowuk saklamak kompaniýasy buz isleginiň iň ýokary möwsümi bilen buz öndürmek kuwwatynyň ýeterlik däldigi arasyndaky gapma-garşylygy çözýär.

Sowuk otagyň temperaturasy we otnositel çyglylygy dürli görnüşli azyk sowuk gaýtadan işlemegiň ýa-da sowadyjy tehnologiýasynyň talaplaryna laýyklykda kesgitlenmelidir, umuman, tablisa görä saýlanyp bilner.