- Sowuk saklaýyş temperaturasynyň klassifikasiýasy:
Sowuk ammar adatça dört görnüşe bölünýär: ýokary temperatura, orta we pes temperatura, pes temperatura we aşa pes temperatura.
Dürli önümler dürli temperaturany talap edýär.
A. temperatureokary temperaturaly sowuk ammar
Temperatureokary temperaturaly sowuk ammar, sowuk ammar sowuk ammary diýýäris. Temperaturany ýapyň, adatça 0 ° C töweregi, sowadyjy fanat bilen howa sowadylýar.
B. Orta we pes temperaturaly sowuk ammar
Orta we pes temperaturaly sowuk ammar, ýokary temperatura doňan sowuk ammar, temperatura adatça -18 ° C-de bolýar we esasan et, suw harytlary we bu temperatura diapazony üçin amatly harytlary saklamak üçin ulanylýar.
C, pes temperaturaly sowuk ammar
Doňdurma ammary, doňan sowuk ammar diýlip hem atlandyrylýan pes temperaturaly sowuk ammar, adatça ammar temperaturasy -20 ° C ~ -30 ° C bolýar we iýmitiň doňmagy howa sowadyjy ýa-da ýörite doňdurma enjamlary bilen tamamlanýar.
D. Ultra pes temperatura sowuk ammar
Ultra pes temperaturaly sowuk ammar, ≤-30 ° C sowuk ammar, esasan çalt doňan iýmit we önümçilik synaglary we lukmançylyk bejergisi ýaly ýörite maksatlar üçin ulanylýar. Aboveokardaky üç bilen deňeşdirilende, bazardaky programmalar birneme kiçi bolmaly.
2. Sowuk ammary saklamagyň kuwwatyny hasaplamak
Sowuk ammaryň tonnasyny hasaplaň: (sowuk ammaryň dizaýn aýratynlyklaryna we sowuk ammary saklamak üçin degişli milli standartlara görä hasaplanýar):
Sowadyjy otagyň içki göwrümi × ulanylyş faktory food iýmitiň birlik agramy = sowuk ammar tonnasy.
Birinji ädim, sowuk ammarda bar bolan we saklanylýan hakyky ýeri hasaplamakdyr: sowuk ammaryň içki giňişligi - ammarda bir gapdalda goýulmaly geçelge meýdançasy, içerki enjamlaryň eýeleýän ýeri we içerki howa aýlanyşygy üçin saklanmaly ýer;
Ikinji ädim, inwentar elementleriň kategoriýasyna görä her kub metrde saklanyp bilinýän zatlaryň agramyny anyklamak we sowuk ammarda näçe tonna önüm saklap boljakdygyny köpeltmek;
500 ～ 1000 kub = 0.40;
1001 ～ 2000 kub = 0.50;
2001 ～ 10000 kub = 0.55;
10001 ～ 15000 kub = 0.60.
Bellik: Tejribämize görä, hakyky ulanylýan mukdar milli standart bilen kesgitlenen ses ulanyş koeffisiýentinden has uly. Mysal üçin, 1000 kub metr sowuk saklanyş koeffisiýenti milli standart 0,4. Ylmy we täsirli ýerleşdirilse, hakyky ulanyş koeffisiýenti adatça 0,5-e ýetip biler. -0.6.
Işjeň sowuk ammarda iýmitiň birligi:
Doňdurylan et: kub metr üçin 0,40 tonna saklanyp bilner;
Doňdurylan balyk: kub metr üçin 0,47 tonna;
Täze miweler we gök önümler: kub metr üçin 0,23 tonna saklanyp bilner;
Maşyn bilen ýasalan buz: kub metr üçin 0,75 tonna;
Doňdurylan goýun boşlugy: kub metr üçin 0,25 tonna saklanyp bilner;
Karzlanan et: kub metr üçin 0,60 tonna;
Iş wagty: 28-2022-nji aprel